BCPについて

老健で働き始めて半年が経ちました。
みなさんにお聞きしたいことが。
最近感染委員会があってBCPについて各部署で研修会を行うよう言われました。
知識がなくわからず、栄養科だとなにを研修したらいいのか教えて頂きたいです。
また栄養科のBCPは備蓄のほかにコロナやインフルなどの感染症だとどういう事をBCPに取り入れてますか？

どなたかおしえてください！お願いします！