褥瘡に対する管理栄養士の介入について

いつも勉強させて頂いています。

現在特養で管理栄養士をしていて、入職して半年以上経ちました。
私の職場では褥瘡ゼロを目指して多職種が意見交換を行う会議が月に1度あります。
前任は参加したりしなかったり、どのような介入を行っていいたのか分かりませんが、その会議についての
引き継ぎは受けていませんでした。
そこで２つほど質問があります。

・現在その会議には参加していないのですが、やはり管理栄養士として参加した方が良いですよね。現在は褥瘡の方の情報は回ってきますが、看護師と機能訓練士が主体となって褥瘡治癒を目指していて、管理栄養士としての加入は出来ていません。勉強した上で、そこに栄養的な介入ができるようにするのが良いと思ってはいます。皆様は褥瘡の方にどれくらい介入していますか？
・実際に栄養的な介入するとなると、しっかりとエネルギーやたんぱく、ビタミン等を摂取して頂くことが必要になってくるとは思います。そこで皆様の施設では、栄養士として褥瘡の方にどのような介入や食事提供を行っていますか？褥瘡対策になるような補助食品をお付けするのが良いのでしょうか。

未熟で申し訳ないのですが、助言を頂戴できたらと思います。よろしくお願いします。