保育園栄養士

保育園栄養士として働き始めたばかりのものです。今まで介護施設と小学校での栄養士経験があり、数年ブランクがあった末に栄養士として再就職しました。
新しい職場ですが、昨年からずっと栄養士がおらず、3人のうち1人の調理師さんが事務仕事もこなしていた状態で、その方から引き継ぎをして頂きました。ですが、その引き継ぎも充分なものではないまま仕事が始まり、調理現場も特に作業工程表などもなく調理に関しての引き継ぎがほとんど無いまま調理全般、離乳食、アレルギー食、おやつ作りを任されました。何が何だかわからないまま進めていく中で、教えてくれていた調理師さんの口調も強くなり態度もあからさまに冷たくなり。思うように動けない私が1番悪いのでしょうが、何も教えられていない中で何をしていいか分からず、とりあえずは終えました。その後、「事務仕事そんなにやる事ないんでしょう？」「事務仕事は終わったの？おやつやって！」と言われてしまい、もうすでに心が折れそうです。職場によってやり方や栄養士が担う業務はそれぞれ違うと心得ていますが、一般的には保育園栄養士はこのようなものなのか気になり、質問させていただきます。栄養士経験があるとはいえ、まだわからないことだらけ、要領も掴めていない中であの空気になってしまったのは私が大半が悪いとわかっていても、「栄養士って、私ってなんなんだろう」と思ってしまいました。