何年か前に胃切除してる方

特養です
何年か前に胃を切除してる方です

食べるのゆっくりで
3食全粥300gキザミ食です

お粥が美味しくないからと主食は0～2割ほどしか食べません。
副食はほぼ食べています
水分も摂取が少ないです。少ない時は600ml程度多くて1000ml

前のところでは貧血食を出しているみたいです。

45kg、BMIも15しかないので、

他職種からは、補助食品を足しては？と言われていますが、
ゼリー系の補助食品を出そうにも、ここ数日おやつのゼリーを食べていない様ですので、出しても食べてくれないかもなぁと思ったり。

飲料系を出すにしても、この方はトロミなのと、水分自体をあまり飲まない傾向あるので、少し頭を悩ませています。

また本人はお粥は美味しくないから、普通の米飯がいいと言うのですが、歯が痛いとか沁みることがあると言います。

一応、歯科往診でみてもらいましたが、歯が無いし、痛みが出る所がない、歯科の問題ではないかもしれないといわれました。

ケアマネに前の所では、お粥にのり佃煮とか足してたみたいだよと言われたんですが、
心不全増悪という情報あり、塩分出せないのでは？と思いました

あと軟便なので、もしかしたらダンピング症候群もあるのかなと思ったり。


もう何から手をつければいいか分からないです。

ほぼ厨房経験しかなく、実務の経験がないので
先生にも相談しようにもどう聞いたらいいか、ちょっと分からないです

なにかアドバイスあると嬉しいです