献立作成について

回答:2件閲覧数:1655
2008/09/07 20:37:09

はじめて投稿します。

献立作成について、教えて下さい。

献立作成には、在院日数を十分考慮しなければならない、と言われますが、
具体的にはどのようにすることを意味しているのでしょうか?

同じ料理は在院日数内に出ないようにする、、という意味なのでしょうか??

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