浸出液について

透析患者様からのご質問です。
紅茶１パック約3ｇ（ダスト・ファニングス）、リーフの場合だと1人前5ｇ（小さじ2杯半）これが１人前です。この場合、どちらが浸出液としてカフェインやカリウムが多く含まれているのか、また浸出時間が長いほど水溶性の成分は多くなりますか,教えてください。