栄養士の配置基準

初めて書き込みします。

過去、栄養士として病院調理場や保育園で８年ぐらい働いてます。
これから、今までの経験を評価され、有料老人ホームで働くことになりましたが、管理栄養士の資格は持っていません。
採用されたのはとてもうれしかったのですが、管理栄養士の資格はないし、いろいろな知識も必要で、不安になってきました。もちろん、がんばろうと思いますが、今更ながら、有料老人ホームでは、栄養士の配置は管理栄養士じゃなくても大丈夫だったかなと思い、知っている方教えてください。ちなみに、１日１００食以上２５０食未満の施設です。