高リスク者の基準は？

初歩的な質問で済みません。
栄養マネジメントで褥瘡のある方は無条件で高リスクなのでしょうか？
うっかり　体重が安定したら中リスクに戻してしまいましたが、褥瘡にも軽度　重度　ありますが　それでも　一応あれば高リスクとし２週間モニタリングでしょうか？施設によっては基準を甘くしているでしょうか？それとも　監査にひっかかりますか？