慢性的な下痢の子供の食事

はじめまして。保育園で働いています。私自身2人の子供がいて
社員食堂から保育園に転職して１年ほどです。

ここ１ヶ月ほど下痢が続いている０歳クラス（１歳半）の園児のことで相談があります。
水様便が続いているので、担任の先生から毎朝献立の食材の中から除いてほしい食材の相談があります。
あまりに続いているのでお医者さまにかかることをお願いして保護者の方も医者にかかってくれました。次の日の連絡帳には
・感染性のウイルスではない（他の子にはうつらない）
・みんなと同じ食事を同じ量食べさせてください
・おやつの牛乳もあげてください
と記載されていました。

医者がそんなに心配せずに何でもあげていいと言った、と書いてあり、保育士の方から
おやつで牛乳をあげたり、給食の海藻やきのこ野菜、本当にあげて良いのかと相談されました。

その日も保育園で水様便をしていたので、念のため牛乳とわかめは除いてごはんは軟飯にして対応したのですが、そのような場合、どう対応するのが適切なのでしょうか？

１．医者の通り、他の子と同じように与えるべきでしょうか？
２．下痢をしている間は、下痢を起こす食材は避けるべきでしょうか？
３．食材を避ける場合はどこまで（乳製品、野菜類、キノコ類、甘いもの、等）どこまで避けて良いものなのでしょうか？

教えて頂けるとありがたいです。