当院では毎食、医師と管理栄養士(病院側が不在時は委託栄養士)が常食を検食しています。
治療食も検食に含めたいと思ったのですが、事務方より「やらなきゃだめなの?」といわれました。
検食は常食が基本なのかなとは思いますが、みなさんはどうしていますか?法律など知っている方、教えてください。
また、厨房は委託しています。現在、検食は食数に含んでいませんが、みなさんはどうしていますか?
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
1192
4
17
2024/04/29
1160
4
5
2024/04/25
426
1
0
2024/04/22
457
1
0
2024/04/17
643
3
2
2024/03/20
1284
4
9
2024/03/14