糖尿病展開食の指示エネルギーについて

ご回答ありがとうございます！ やはり、＋200kcalでは幅があり過ぎるというご意見が多いですね。 おっしゃる通り、友人は仕事です。 >医療機関の食事の基準を定める厚生局に確認 それが一番ですよね。 監査でチェックが入ることもあるというので、その辺りをクリアしておく必要がある旨も伝えました。 ありがうございました！

ご回答ありがとうございます！ そうですよね、単位に直すと幅があり過ぎますよね。 慣習的に、±5～10％以内というところが多いようです。 ありがとうございました！

ご回答ありがとうございます！ 調理の過程でももちろん誤差は出ますし、難しいところですよね。 10％超えた場合、監査での注意なども初耳で、勉強になりました。 友人に伝えておきます。 ありがうございました！

ご回答ありがとうございます！ 単位で献立を立てるのは目安程度なのですね。 常食からの展開食なら、なおさらそうなりますよね。 ５％以内で抑えるように、友人に伝えておきます。 ありがとうございました！

ご回答ありがとうございます！ 1単位が80kcalなので、40kcal程度で抑えれば良いですよね。 独自の標準表を作っているところもあるんですね。 友人に伝えておきます。 ありがうございました！