粉飴について

有床診療所の栄養管理実施加算について

野菜を食べる習慣がない

粉砂糖入れてみましたが、やっぱり甘いですよ。 ただ、高齢者には違いが分からない方もいるみたいで、おいしいって食べてるみたいです。気づかれなければ、いいってことではないような気がしますが・・・

粉砂糖と粉飴の違いを詳しくご回答いただきありがとうございます。 栄養士仲間（某大手委託会社勤務）から粉飴の代わりに粉砂糖を使っている病院や施設はいくつかあると堂々と言われ、粉砂糖を使わないのは、私の知識不足？ちょっと自信がありませんでした。 これからも粉砂糖は使わないようにしたいと思います。

ご回答ありがとうございます。 粉飴は私もお茶に入れて出したことがあります。同じ考えでうれしいです。

やはり同じではないですよね。浸透圧のことは知りませんでした。 ご回答ありがとうございました。

アドバイスありがとうございます。 やっぱりパートでは加算できないんですよね。勤務形態については、一切言われず、届け出書類は常勤となっているので変だなと思っていたんです。 経営も年々悪化していて、19床より多く患者さんを無理やり入院させたり、違反に近いことをいろいろやっているので、まさかごまかすつもりなのか・・・早速、確認してみます。

アドバイスありがとうございます。 詳しく回答していただいたので、もやもやしていたことがすっきりしました。

アドバイスありがとうございます。 当院も前任者が患者さんからなんでも聞いて受け入れたっ結果、誤配膳が増え、食材費がかなり上がったと聞いています。 栄養指導をして少しでも食べてもらえるといいなと思います。

アドバイスありがとうございます。 患者さんに食事の変更は主治医の先生しかできないことを言うのは良い方法かもしれませんね。 野菜嫌いはうさぎのエサみたいに野菜ばかり食べていると力がでない、他のものが入らなくなってしまう、すぐお腹がすくし満足しないとのことです。

アドバイスありがとうございます。 正直、厄介な患者さんがまたきたという印象しかなく、栄養指導のしがいがあると前向きに考えれば少し気持ちが楽になりますね。 データは目立って悪いところががなく（今までも）、やや肥満（BMI24）がある程度で嫌いな野菜を食べなくてもジュースだけ飲んでいれば健康でいられると思っているようです。疾患も特になくわけありで入院に至ったようです。