久しぶりにコメントします。 今は栄養士ではないのですが 以前いた職場では 朝の煮物類は前日それも昼ごろに炊き上げ、 厨房内で常温にして冷蔵庫。 朝、温めなおして提供していました。 今まで勤務した給食施設はすべてそうでしたよ。 改善できなかった、私の恥ですけどね。

お疲れ様です。 私はそんなことが延々続き、最後に我慢できなくて注意しました。 そしたら、ターゲットになってしまって、散々な目にあったことがあります。 注意する時は、相当の覚悟がいるかもしれません。 どのようなレベルの職員さんかはわかりませんが、 正しいと思ったことが逆になることもありますから 気をつけてくださいね。 言葉は一度だしたらもどりませんから。 アドバイスにならなくてごめんなさい。 嫌なところでも、いいところもあるかもしれまんよ。

お疲れ様です。 私の勤務先の施設でも近々職員に対しての感染症対策勉強会の講師役が栄養士に回ってきます。 毎年皆さんと同じように原因菌とか発生状況とか話してますが、以前に手洗いチェッカーを借りて手洗い講習したらわかりたすかったと好評だったことを思い出しました。 頑張ってくださいね。

なんとなく、数年後の自分がこんな感じかなと思いました。 我が家はこどもが中１になり、少し手がかからなくなりました。 なんだか寂しような気持ちで仕事に集中とおもいきや、職場で上手くいかない人間関係にどっぷり。 しっかり気持ちをきりかえられる決意表明はすてきですよ。 私も明日から 気持ち切り替えます。