栄養士二年課程の短大生、専門学校生に質問です！

いつもお世話になっております。
今回は、若いかたにお聞きしたいです。

卒業して間もないかたや
講師のかたからのアドバイスも歓迎です。

二年課程の短大や専門学校で

臨床栄養学の授業で使用されている
教科書や、参考書を教えてもらえないでしょうか。
書籍名があれば助かります。
（本の感想もあればなおさら嬉しいです）

それと、一コマ
何分で、合計何コマかも、参考までに…