空気が読めない年上新人への注意方法

はじめまして。

委託給食の会社で、保育園事業所の責任者をして4年目のhitomi、25歳です。

子供と大人あわせて120食ほど提供してます。
厨房スタッフは、私とパートさん二人の三人体制が基本です。

今回相談したいのは31歳の年上の新人さんのことです。

この4月から新規契約のオープンが10件ちかくあり、そのなかに私の担当している園の法人でも新規オープンがあります。

そこで私がその新規の園の責任者として異動し、今いる園を他の栄養士に任せることになりました。

12月の頭ごろ、その方が入社してきました。

ここがうちの会社の良くないところですが、中途採用は即戦力とし、3ヶ月程度の研修の後は責任者として使ってしまっています。

今回もその流れで、12月から4ヶ月程度の研修を行い、うちの園を任せるという段取りでした。またこの流れについては面接時、また私が仕事を教えるなかで初期から話してありました。

経歴をみると新卒で病院給食を2年ほど、社員食堂の給食業務の後は派遣として販売や、レストランなどで調理補助という職歴でした。

私も以前病院での給食業務経験もありましたので、2年もやれば、相当のスキルが身に付いているだろうと思っていました。

また料理も得意とのことでしたのでならばと思っていましたが、蓋を開けてみれば全くお話にならないような新卒と同様程度のレベルでした。

日々さまざまな注意を何度もして、彼女も調理に関しては不安も多々ありますが多少マシになってきました。

しかし、決定的に本当に空気が読めないのです。

先日本社の上司から保健所に栄養士証明書をもっていくので、原本をもってくるろうに言われました。
彼女にも証明書をもってくるよう伝えると、『本当に大切なものなので、雑に扱ったりされると困るんです。』とのこと。
あまりの失礼さに私もパートさんもぽかんとしましたが、その時はそんなのわかってますよー。大丈夫ですからー、といったのですが、翌日デスクの上には証明書の筒に貼り紙で、『大切なものなので丁寧に扱ってください』と丁寧に赤ペンで波線までひいてありました。

他の日にはエンボスをして切りものをしていたとき、明らかにエンボスがずり落ちてきて、指先部分を切りそうでした。
そのため私はずり落ちてますよ、と３回注意しました。すると、『手が小さいので落ちちゃうんです！』と半切れで言われました。

また混ぜごはんの日に混ぜるのに時間がかかりすぎるのでお釜を２つにわけて炊いてもいいかと言われ、やり易いならいいですよと言いました。しかしそのあとで『私背が低いので、上手く混ぜられないんです』、と。

言わなくていいこと、言わない方がいいことを平気で口にします。

証明書の扱いに関しても私だって同じ栄養士として大切さはわかっているし、上司だってとうぜわかりきったことですので、わざわざ言うようなことではないと思うし、失礼だと思いました。


また体が小さいことも、私やパートさん、また施設側からしたって、だから何？というようなことだと思うのです。
手が小さいんです！
そこで逆切れする前に手袋を１サイズ小さいのにかえるとか、2回言われたら３回言われないように何度でもこまめにずりあげるとか。


また普段は全く私たちとはコミュニケーションとりません、かと思えばヘルプで１日だけ行った事業所で何故か突然恋バナをしてみたり。
仕事のできなさと相まって、すでに他の責任者からも引かれています。

正直私もパートさんも本当に呆れ返っていて、このまま引き継いだら、パートさんがやめてしまいそうで悩んでいます。
またあと十日ほどですが、一緒にいる時間が苦痛でたまりません。


私はもう離れる身としていいとしてもパートさんたちがひたすら呆れ、引いている状況。

今のままでは彼女自身もみんなから引かれ、期待されていない状態、パートさんたちも彼女の言動にうんざりし、苛立ちながら仕事をしなければならなくなります。

大人数のなかの一人なら放っておけばいいのでしょうが、３人のうちの１人なので比重が重すぎます。

どうにかしたいのですが、どう指摘すればいいのでしょうか。

証明書の件は一応あまりにも失礼で指摘しましたが、彼女は自分では失礼なこととはまったく自覚していませんでした。

皆さんならこんな年上の新人にどう注意するのか、知恵をお借りしたいです。
よろしくお願いします。