相談・・・手荒れについて

はじめまして。

管理栄養士養成課程の大学に通う４年生のモモと申します。
現在就職活動をしています。

私は飲食店のアルバイトをしていたのですがその時は手荒れがひどく、膿んでしまう程でした。そのアルバイトを辞めた今は、日によって違いますが以前よりかなり荒れは落ち着いています。

そこで悩みなのですが、
私は始め、手荒れの事が念頭にあったので、栄養士ではなく食品会社の事務職を中心に就職活動をしていました。しかし、ことごとく落ちてしまい今はうけるところがなくなってきている状態にあります。
そうなってきて最近、栄養士の委託会社も視野にいれ就職活動をし始めました。
そうすると、やはり、料理も好きで、大学で栄養について学んできた事もあり、仕事に魅力を感じます。また、せっかく取る栄養士という資格を生かしたいと強く思うようになりました。

また、栄養士として働きたいと強く思うようになったきっかけはもう一つありまして、
最近うちは私をギリギリの家計の状況で大学に通わせてくれている事を母から告げられ初めて知りました。私が心配すると思い、両親は内緒にしてくれていたそうなのですが、今年の初め家でバタバタがあり、私の学費を滞納していて、分割でなんとか払ってくれているのだそうです。

それを知って過去を振り返ると、軽い気持ちで
「私はこんな手だし栄養士にならないよ。」
と言った時
両親は
「だったら大学にいかないで短大でもよかったなぁ。管理栄養士の資格を取りたいから４大に通わせたのになぁ・・・。」
と言われ、私は軽い気持ちでそれを受け流していたのですが
学費の事を知って、母も仕事を掛け持ちして一生懸命私に内緒で学費をなんとかしてくれようとしていたのだと、今になってわかり、軽い気持ちでそんな発言をしていた自分がすごく恥ずかしくなり、両親に申し訳ないと思いました。

そして、そこまでして通わせてくれた大学で取った、栄養士の資格を生かし就職することが１番の親孝行なのではないかと思うようになりました。

私も栄養士として働きたいという気持ちは強くあります。それは両親のためだからということではなく本心です。
しかし、手荒れの事も気になります。手荒れなんて小さいことかもしれませんが、飲食店の頃かゆくてかゆくて夜も眠れず、顔も洗うのもつらかった事を思い出すとどうしても不安になってしまいます。

手袋をして作業をすればどうにかなるものなのでしょうか。
ちなみに病院給食ではなく、産業給食の栄養士になりたいと思っています。

栄養士として働く皆様は手荒れの悩みはありますか？また、もし職場の仲間に手荒れで悩む人がいてこんな風に対応している等の意見があればお聞きしたいです。

長文になってしまい申し訳ありません。最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。
なにかアドバイスありましたらよろしくお願いします。