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フリートーク

カルチャーショックの海に溺れる毎日ー(T^T)

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2016/10/25 12:57:43

初特養着任四日目
毎日頭がくらくらすることばかりです。
献立はあるけど、発注かけようとすると焼き魚なのに、献立に魚がない。乾物がなぜかグラムだけ戻した後のグラムで献立に入ってる。
そして献立に多数存在する適量という文字。献立もおかしいせいか調理はメニューを変えて提供するのも毎度のこと。厨房は埃があちらこちらにある。配膳車はあるけどお膳のサイズがあってないものを購入してるからシャッター開きっぱなし。食材搬入したら業者がもってきたケースのまま冷蔵庫へ保管。ほのぼのというソフトで献立たてても発注書がだせない(見積りも取らない)から何故か手計算で発注。
朝に夕方までの食事を作るのも毎度(作りの人がいないからと)のこと。施設内の除菌剤は看護師の意見で2度拭きいらずのマイペットや除菌ができーるジョイ。施設ってこんなですか?…。