こんにちは！
教えていただきたいのですが、
たとえば、シチューなど、アルコール（この場合は赤ワイン）が入るとき、
調理の段階でアルコール分は飛んでいるとするとき、
カロリー計算はどのようにしていますか？
そのまま成分表の値を当てはめていますか？
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