転職先について

現在委託で管理栄養士をしているものです。
委託で2年ほど経ったところで、ステップアップとして転職を考えています。委託は給食業務しかないため、アセスメントや栄養指導ができる場所へ行きたいと思っています。
選択肢として、老健、特養、病院、精神病院があるのですが、それぞれの違いややりがいを教えていただきたいです。大学での福祉施設実習では児童養護施設に行ったため、老健や特養が実際どのような雰囲気なのか、違いがあまりよくわかっていません。実際に老健、特養、病院、精神病院で働いている方、働いたことのある方教えていただきたいです。