態度の悪い委託栄養士

特養の管理栄養士をしています。

委託の栄養士(経験4年)の態度がとても悪いです。
最近異動してきたばかりなので、まだよく分かっていないのか使用してはいけない食材が入っていたり、一週間前と同じ献立が入っていたり、献立の修正の時に伝えるのですが、気にくわないようです。
治療食献立も透析が6g以下なのに、平気で6.4gとかで見直しもしないで、提出してきます。(何回も)
1200も副菜を30gで提供しようとしたので、ここの施設は献立はあまり変えずにヤクルトやジョア、フルーツなどで調節するんだよ。と優しく言っても、メモを取る訳でもなく
言えば逆ギレな態度で、パソコン状だけ眺めて足を組んで、修正するなという態度です。
修正した献立も無言で机に置いてきます。あまりに出来ないので、困っています。
さすがに、またこんな態度が続くなら月曜日に厳しく言おうと思うのですが、
施設栄養士のみなさん、こういう栄養士
きたらどう対応しますか？

もう少し、謙虚に一緒に頑張ってくれればと思うのですが。

私も委託に長くいたのでさすがに見直しもしない献立を提出するのは失礼だと思います。