新卒 病院管理栄養士 就活で困っています

私は、病院管理栄養士を目指して、別の4年制大学を卒業後に一年受験勉強し今の管理栄養士養成の大学に入りました。
病院管理栄養士を一途に目指してずっと勉強してきたので、どうしても病院に就職したいと思っています。
今二つ受けてどちらも落ちています。求人も新卒の募集はほとんどありません。
給食会社の内定は頂いていますが、正直辞退するか悩んでいます。
理由は、入社したら数年は辞職や就職活動することが難しいのではないかと思うからです。私はすぐにでも病院の求人が出れば受けたいしご縁があれば採用して頂きたいと思っています。

今の悩みは、
①給食会社を辞退して、仮に3月までに病院に受からなかったら管理栄養士のアルバイトでつないで求人が出次第受けていく
②給食会社に入社して仕事しながら転職活動をする。
のどちらにするか悩んでいます。
アドバイス頂けますでしょうか。

現在病院で働いていらっしゃる方にお聞きしたいのですが、就職浪人した場合、病院での管理栄養士のアルバイトは経験者として扱っていただけるのでしょうか。それとも給食会社で経験されている方の方が優遇されたりするのでしょうか。

少しでも何かアドバイス頂けたら幸いです。よろしくお願いします。