施設栄養士との関係

私は給食会社の栄養士をしています。
配属先は高齢者施設です。
献立作成は施設栄養士が行い発注は私がやっています。
今までの施設の栄養士に対してメニューの提案やシフト関係や仕入れ関係で献立変更をお願いすることはあったのですが基本的に施設栄養士の作成した献立に口を出さないようにしてきました。
けど２ヶ月前に新しい施設栄養士が入ってきてその人が作成した献立が無茶苦茶なんです。同日の食材かぶりやメニューかぶり。同じメニューが続いてたり週に4回丼物や味つきごはんがあったり。勿論まだ入って２ヶ月だし前任者は辞めていてチェックしてくれる人もいないのも分かるのですがそれにしてもひどいです。
流石にこちらから指摘して修正をお願いしたのですが拒否され結局こちらでやることになりました。
１月の献立でまた無茶苦茶なものを持ってこられても困るので私の方で去年の献立をベースにして作成したものをお渡ししたのですがそれもお気に召さないようでした。
確かに委託側に口を出されるのは嫌だろうし私も出すぎた真似をしたとは思いますがだったら修正しないでいい献立を持ってこいとも思います。
今後もこのような献立が続くようならやはり指摘した方が良いのかそれともそのままにした方が良いのかアドバイスお願いします。
上司に報告したらそのままにしとけとのことで施設長は指摘があればどんどん言えとのことです。