専門学校進学を後悔

現在退職して転職中の栄養士免許を持っている者です。

前職では給食委託会社の社員として保育園給食で勤務しておりました。

元々は大学で歴史学を学びたい思ったのですが、それを活かせる仕事はないと言われた上、学費も4年通う分かかるため進学を断念しました。
親は、高卒で就職しろと言われました。
でも高卒で就職するのが嫌なため短大か専門学校を探しました。（自分の高校は就職者が少なく進学者の方が多かったため浮いて見えるから）
しかし短大は自分の学びたい学科がなかったので専門学校を選びました。
食に興味がある上、当時ダイエットもしていたためもう少し専門的な栄養の知識を学びたく栄養の専門学校に進学しようかなという軽い気持ちで入学し、学校の縁で給食会社に入社しました。

ところがとにかく大変で切り物が苦手なのですが早いペースで正確な厚さで切り物を切らなければいけなかったり、野菜の絞り作業など握力を使う仕事もあり握力のない自分には地獄でしかなかったです。
もう栄養士やりたくありません。

異業種に転職したいのですが専門卒だと異業種転職は厳しいみたいなので選択肢間違えました。

親の言うことしっかり聞いて高卒で働くか、大学進学して就職すればよかったです。

なんで生半可な気持ちで入学したんだろう。
真剣に栄養士を目指してる人や仕事に向き合ってる人に対して罪悪感でいっぱいです。