講師活動している方いますか？

はじめましてわたしは普段施設で栄養士をしています。

知り合いに調理師専門学校の講師をしてほしいと頼まれたのですが、そんな大役という不安な気持ちと新しいジャンルに挑戦できるというワクワクする気持ちで複雑です…(>_<)

コミュの中で講師をしている方がいればアドバイスをお願いします 。

ちなみに授業の内容は栄養価計算方法とアレルギー表示についてです。

栄養価計算については食品成分表を使って、手計算の仕方
アレルギー表示については表示義務の食材についてと食物アレルギーの症状について話そうと思っています。

他に伝えたほうがいいもの、実際に授業をもっている方はどんな内容で授業をしているのか教えてください。

★よろしくお願いします★