どうしていいのかわかりません・・・

栄養士をして４年目です。
老健から移動し、現在病院で働いています。老健では栄養士１人だったので自分で考えていろいろ仕事してきました。昇進してといいますかマネージャー補助として病院へ移動したのですが、毎日怒鳴られ続けて滅入っています。

給料もらってるんだから！とかいいかげんにして！とか言われるのが辛いです・・・別にちょっとしたことでも気が立つのか怒鳴るばかりで・・・仕事のことを考えると胃が痛くなってしまいます。腕を痛めてしまって注射を打ちながら仕事しているのですが、何かあると痛めたあなたが悪いんだから私が変わりにしてあげてるのよ！と言わんばかりに責められます・・・傷めようとしてこうなった訳ではないのに・・・

調理もしていたので、今調理・事務どちらもやっています。でも以前と勝手など違うし作り方も違うので、聞くとわからないの！？と怒鳴られます。レシピがなく私が来てから作ってもらおうとしていたみたいで・・・今作りながらレシピ作成してるのですが・・・わからないことを聞くのはおかしいですか？？細かく展開してあるので考えるのにも時間がかかってしまいます・・・

誰にでも怒鳴るのでこういう人と思えばいいのですが、毎日びくびく仕事して苦しいです。出来る仕事も気疲れしてうまくすすみません・・・悩みすぎてうまく言えませんが、転職を考えています。でもこの仕事はしたいんです。
逃げてるのかなとも考えるのですが、仕事の前は辛くて泣き出しそうでこんな自分は嫌になってしまいます。転職したほうが新しい気持ちで出来るのでしょうか？

長々と書いて自分でもよくわからないのですが、何かアドバイスしてください。