実務経験の期間について

栄養士の実務経験について質問なのですが、よろしくお願いします＞＜

実務経験の期間についてちょっと疑問に思ったことがあるのですが、

たとえば、

１、「短大や専門学校卒業後、すぐに栄養士として働かず、何ヶ月間かアルバイトなどしていて、やっぱり栄養士として働き、管理栄養士も取得したいと思いなおし、
学校卒業して４ヶ月後の２０１０年９月から初めて栄養士として働き始めることになりました。
私は実務経験をしなければならない年数は３年です。」

この場合、２０１０年９月からの丸３年の、２０１３年８月まで栄養士として働けば、実務経験期間はちゃんと終えたということでいいのでしょうか？？



それと・・・
２、「卒業後栄養士として就職しましたが、何らかの理由で今の職場を辞め、別の職場でまた栄養士として、残りの実務経験期間を満たそうと考えています。なのでまた職場を探しています。」

このとき、今の職場から別の職場に変わろうとする、変わり目の期間。どのくらい空いてしまうと、その年栄養士の実務経験を１年満たしましたよ、という証明から外れてしまうでしょうか？？

うーん；
自分もみなさまに分かるように説明したいのですが・・。わかりますでしょうか？？；
理解できますでしょうか？


たとえば・・


８月２８日でやめて、２９日から別の職場で早速働きます！っていうことはなかなか難しいのではないかと思い・・・。（できるのかもしれないですが・・・私も無知で＞＜；）
たとえやめる前に次の職場が決まっていたとしても。
いろんな手続きやらあるだろうし・・・。

それで２８日でやめてから次のところで働きはじめるまでの間があいてしまうのではないかと思うので、
その空いた期間によって、その年度内では１年終了したよ、という証明ができないのではないかと思いました。

次の職場に説明してなるべく期間をあけないようにはできるのかもしれないですが。




以上２つ、分かる方お願いいたします。

読んでくれてありがとうございます。