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現在、在宅で老人施設の献立を作成している栄養士です。
今までは栄養士の資格は全く生かさず、調理の仕事、販売などしていて、今になり、突然知人から依頼され、必死に献立作成に追われている日々です。知識のなさに、煮詰まる毎日です。
基本献立もない所からなので、まずは自分を信じて、現場の声を聞きながら、お年寄りに喜ばれるような、献立を頭に描きながらやっています。
そんな日々の中、管理栄養士の資格を取得したい気持ちはとてもあるのですが、その他に何かこの資格はおススメですとか、ありましたらおしえていただきたんのですが・・・アドバイザーてきなものですとか・・・、今のままの自分ではなんだかとても不安で、栄養士として、スキルアップしたいです。宜しくお願いします。
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