公務員栄養士の就職について（地元に絞るかどうか）

初めまして、養成学校の学部3年のものです。
就職先として、公務員栄養士も視野に入れて今情報を集めています。


夏休みの帰省のときに「公務員栄養士を目指したいけど、採用がうまい具合に地元であるかわからない」と両親に相談してみました。

それを話すと、両親（特に母親）はとても残念がっています。
両親は地元の福岡に戻っての就職を望んでいるようです。
入学当初は私も何かあった時に帰れる場所での就職を――と考えていて、そのつもりで福岡を離れて関西の大学に進学させてもらったのもあるので、話を切り出すのも正直申し訳なかったです……。

とりあえず私の意向だけは伝えることができましたが、
帰省のたびに喜んでくれる両親や祖母を見ていると、
離れるのが少し後ろめたく感じます。
お盆に姉が仕事で帰ってこないことをとても残念がっているのを間近で見たので……


でも一方で、就職まで親の意向に縛られなくてはいけないのかな？という疑問もあるのです。
公務員試験についての情報もまだまだ集めきれていないのですが、卒業時の年齢が25歳なので、年齢制限を考えると卒業年度の採用試験も貴重なチャンスとしてとらえています。

「公務員の採用が地元でないので県外の試験を受ける」というのを皆さんはどう思いますか？
やはり地縁がないと難しいのでしょうか……？

公務員に限らず、地元就職と遠方の就職で悩んでいる（いた）方おられましたらお話を聞かせてください
実際に働いている方、学生の方、親の立場の方……様々な方の意見をお待ちしております。




【追記（8/27）】

公務員試験受けたい理由は、保健所で公衆栄養プログラムにかかわる仕事をしたいと思ったからです。

地元での就職ですが、実家から通うことにこだわりはありません。
何かあった時に駆けつけられる場所、帰省がしやすい場所……という意味での“地元”です。

【追記(9/14)】

たくさんのアドバイスありがとうございました
「地元に絞るかどうか」ということについては私の中で結論が出たので、締め切り前ですがアドバイスの募集を終了したいと思います。
初めてこの掲示板を利用しましたが、みなさんから温かい叱咤激励をいただくことができ、とてもうれしかったです。
また尋ねたいことができたら利用したいと思いますので、その時はまたよろしくお願いいたします。
本当にありがとうございました