管理栄養士受験の実務経験

この春から新卒として給食委託会社で働いており、
小学校で主に調理業務を行っています。

短大で栄養士の資格を取得し、
３年後には管理栄養士の試験を受けたいと思っていたのですが、
今日ふと管理栄養士試験の受験要綱を読んでみたところ、


厚生労働省令（栄養士法施行規則）で定める（実務証明書に記されている）施設に於いて、
栄養士として採用され、栄養指導業務
（献立作成、食品材料の選択、栄養に関する教育、
栄養に関する調査研究、栄養行政に関する業務、
栄養に関する相談、指導、栄養に関する知識の普及向上）
に専従していなければなりません。
販売員、調理員等の栄養指導業務以外の業務も同時に行っている場合は
実務経験とはみなされません。


とありました。

私の考える限り、現在の仕事はほとんどの条件に当てはまりません。
給食委託会社に栄養士として採用され、
小学校で主に調理業務をやっている私には、受験資格が無いと言うことで良いのでしょうか？

今の会社の採用試験を受けた際、
面接でぼんやりと管理栄養士を目指していることを伝えており、
(面接官は管理栄養士さんでした)
「休みが多いから勉強できて都合が良いね」等と、特に指摘もされなかったので、
勝手に実務経験になると思い込んでいました。


管理栄養士を志しているにもかかわらず、
受験要綱を読まずに就活をした私が愚かだったのでしょうか･･･。