在宅訪問栄養指導の研修会について

毎日お疲れ様です。

今月中旬に、在宅訪問栄養指導の研修会に参加します。
お恥ずかしい話、在宅訪問というと漠然としかわかりません。
講義は３日、実習が２日。
せっかくの研修会、無駄な時間にならないよう、事前に知識を入れていこうと思っていますが…
どのようなことから手をつけていいのか、わかりません。
よろしかったら、アドバイスお願いします！