先日、保険所から表面温度をしっかり図ってください といわれました。
今まで、やったりやらなかったりあいまいだったので
記録票をつくり、記録しているのですが・・・
温度測定は生鮮食品、野菜、肉、卵といったものですよね?
レトルト食品、常温保管できるようなものははからなくてよいのですよね?
また、温度が10度以下といった数値になかなかならず困惑しています。
昨日は卵が22度でした・・・。
冷蔵車運搬して納入してすぐ測定しているのですが
みなさまどのように対応されていますか?
基本的な質問でお恥ずかしいです。よろしくお願いいたします。
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