業務用コンベクションで作るお菓子のレシピを教えて下さい

スチコンを使って手作りお菓子を作る事になりました。

人数は100名分。

毎日。

対象者、高齢者。

一気に作れて、型やカップなどなくても作れる物。


お菓子のレシピを教えて下さい。