施設栄養士→委託会社への転職について。

タイトル通りなんですが、施設側から委託会社へ転職を考えています。※長文になります。

　業務自体には何ら不満などなく恙なく仕事をしているのですが、園長の方が何分とても言い方は悪いですが、およそ人の上に立てるような人間ではないと思います。他部署からもそういう話をいくつも聞いているので、確実なのですが、いわゆる縁故で園長の座についた方なので、社会経験もほとんどないようで、自分勝手でバカみたいなことを注文してきたりします。
　委託の給食会社なども、1年と持たずとっかえひっかえに変えている状況です。厨房の設備も全く整っていない、委託会社に払うお金も非常に少ない、そのくせこれをやれ、やれ飯が貧相だ、献立を作り直せ、あれやれこれやれなど、本来契約には含まれていない事などを平気で言ってくるなど本当にイチャモンだけは天下一品です。
利用者は美味しいと言ってくれたり、選択食なども利用者が食べたいと言われた物を選んで入れたりしているのですが、利用者の事など知るかと言わんばかりに、原価安すぎだろこんなもん、なめてんの？と突き返され、利用者が本来食べたいものを提供できずにいる状況です。また、本来利用者のための献立なのですが、自分の食べたいものばかりを注文し、それもまた代金に見合わない高いものばかり。
また、いくら委託会社が努力して、良い成果をあげたとしても、褒める事は一切せず「そんなことはやって当たり前だ、調子に乗るな」と愚かな事を言い放ちました。
　目上の方に対して、”ご苦労様”など普通の社会経験をしていれば身につく最低限のマナーですら持ち合わせていないので、こんな人の下でこの先ずっと働くと思うと、馬鹿らしくなってきました。自分の都合の良い人たちだけを囲い、他の職員にはきつくあたるなど本当にしょうもないことを平気でやっている現状に飽き飽きしています。

　溜め込んでいたものを吐き出してすいません。本当はもっとあるのですが、趣旨が逸れすぎるのもあれなので本題に戻ります。

上記のようなこともあり、進退をどうしようかと悩んでいた矢先に委託会社との契約を打ち切るという話がでました。その際に委託会社の方に一緒に来ないかと誘われており、現在悩んでいる次第であります。委託会社の方とは、引き継ぎも何もなく、一切経験のない私が働き始め、右も左もわからない状態の私に色々と懇切丁寧に仕事の事などを教えていただきました。今の私があるのは、委託会社の方が良くしてくださったおかげであると言っても過言ではありません。それからも、委託会社の方とはとても仲良くさせてもらい、飲み会なども一緒に行く仲になりました。そんな事もあり、どうするべきか悩んでいます。

以上の事を踏まえての質問なんですが
・施設側の栄養士→委託会社の栄養士になった方は、どういう経緯でなったのか教えてほしいです。
・この話を客観的に見て、皆さんならどうするか。

自分の事なのですが、同じ仕事をしている皆さんの意見を聞きたく質問させていただきました。