クリスマスケーキ（ソフト食）
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2013/12/31
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- デザート・間食：クリスマスケーキ（ソフト食）
ソフト食のデザートはゼリーが多く、クリスマスにはケーキを食べさせてあげたいと思い、作ってみました。スポンジに紅茶（砂糖入り）を加えミキサーにかけてゲル化剤で固めまう。生クリームでデコレーションし、イチゴのシロップ煮を固めたものを飾り付けしました。患者さんにも好評で、喜んでもらえました。
コメント
2014/01/11 20:06:17
すごいですね！こんなにキレイなソフト食を食べられる患者さんはとっても幸せだと思います。
私の施設でも取り組めるようにがんばっていきます
2014/01/14 11:55:32
コメントありがとうございます。ソフト食の患者さんはいつもデザートはゼリーで、クリスマスにはケーキ食べさせてあげたかったんです。喜んでもらえて、またやる気がでますね。