野菜たっぷり冷奴 ご飯 青梗菜の中華炒め 味噌汁
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介護・福祉施設/夕食/夏/一般食
2015/07/14
メニュー
- 主菜：野菜たっぷり冷奴
- 主食：ご飯
- 副菜：青梗菜の中華炒め
- 汁物：味噌汁
昨日と今日と、記録的な暑さでした。
さっぱりいただくのに、ちょうどいい冷奴。
豆腐が隠れるくらいに野菜をたっぷりと。
野菜は茄子やしそ、紫玉ねぎや水菜などを味ポンで漬けておきました。
みょうがやおくらを入れても美味しかったかも。
まだまだ暑い日が続きます。
皆様も体調に気をつけながら乗り切っていきましょう(^^)
コメント
2015/07/15 00:25:00
野菜たっぷり、彩りも綺麗。
冷奴は、ネギ、生姜のシンプルも良いですが、ナムルを乗っける中華風冷奴みたいにしても良いし、和風も良いかなと思いました。紫玉ねぎ、青じそかあ。うまいに決まってるよなあ。
いつも参考になります(^^)
2015/07/16 10:05:33
ブラウン様
いつもありがとうございます(^^)
ナムルのせての中華風！いいですね♫
エビや野菜をのせて、レモンで酸味を出してタイ風もよくやります。
ちなみに温かくして湯豆腐も冬になったら登場します(^^)
2015/07/17 00:06:26
サエブー様
こちらもありがとうございます(^^)
紫玉ねぎって、いい仕事してくれますね♬
冷奴って、少し苦手だったんですが、味ポンで食べるようになって好きになりました。
野菜をのせるようになって、さらに好きになりました。
単純なんです(^^;;
2015/07/17 09:59:12
暑くなり食欲が低下するとこのようなサッパリが助かります。
僕は叩いたオクラ＆薬味沢山が好きです。
煎り酒ってご存知ですか?
とっても良く合いますよ。サッパリです!
2015/07/19 21:40:02
まこと様
いつもありがとうございます(^^)
煎り酒！
調べてみました。冷奴に合いそうですね♬
好きな出汁屋さんからも煎り酒でてたので購入してみようと思います(^^)