来月オープンの特養で働く施設管理栄養士です。今まで委託で働いていて、今回初めて施設管理栄養士として働きます。
今回働く特養はユニット型なので、厨房から配膳された食事をユニットで介護職員さんが盛り付ける形になります。ご飯はユニットで炊きますが、汁物、副食は厨房で調理してもらいます。
質問なのですか、盛り付けをしてもらう介護職員さんの細菌検査は月1回行った方が良いのでしょうか?
初歩的な質問で申し訳ありません。
よろしくお願いします。
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
同じカテゴリの新着の質問
157
2
2
2024/04/25
1025
4
6
2024/04/18
308
2
0
2024/04/12
291
1
3
2024/03/29
333
1
0
2024/03/29
413
3
0
2024/03/24
ランキング
157
2
2
2024/04/25