委託で特養に勤務している者です。ミキサーにかけてゲル化剤を入れて固めるソフト食をやっています。ゲル化剤はソフティアGを使用しています。質問なんですが、メロンをソフト食で提供しているところってありますか？？メロンが固まらなくて…(>_<)よろしくお願いします!!
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