荷重平均栄養素量とは？？

いつもお世話になっています。

今度、「荷重平均栄養素量」について厨房内で勉強会を行うことになり、今資料を作成しています。
計算の仕方は以前に質問されているかたのを見たり、教科書で調べられたのですが
言葉の説明について分かりやすく的確な言い回しが思い付きません。
なんとなくぼんやりと理解しているのですがいざ、まとめるとなるとうまくまとまりません。

皆さんでしたら、なんと説明されますか？
よろしくお願いします。