老人施設の栄養士です。
冷凍野菜について、入園者から、ほうれん草はまだ良いが、小松菜やチンゲン菜はしなっぽい感じがして、噛みきれないとよく言われます。柔らかくなるように工夫できる方法はありますか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
3人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
628
1
0
2026/11/01
860
4
9
2026/10/31
562
2
1
2026/10/27
852
4
5
2026/10/27
1042
3
2
2026/10/20
631
1
7
2026/10/18