老人施設の栄養士です。
冷凍野菜について、入園者から、ほうれん草はまだ良いが、小松菜やチンゲン菜はしなっぽい感じがして、噛みきれないとよく言われます。柔らかくなるように工夫できる方法はありますか?
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