ケーキがうまく焼けません…

子どものおやつで、マーブルケーキやバナナケーキをアルミカップに入れてスチコンで焼きます。

焼けるにゎ焼けるのですが、風速のせいか生地が上に膨らまず横に膨らんでアルミカップからとびでてしまったりして見映えが悪いです。
風速を低速にして、風の方向も双方にしてもどのケーキも同じ方向に横にのびてしまいます

どうしたらうまく焼けるのでしょうか

うまく説明できなくて想像しにくいかもしれませんがよろしくお願いします