特養のレクリエーションで保存食はとりますか？

特養で施設栄養士してます。

レクリエーションでたこ焼きパーティーをするのですが、2週間保存の検体って、必要ですか？

今回は食事提供を止めて、食事の一部にするのですが、
食事としない場合も含め、こういう場合は必要ですか？