給食施設に必要な薬品

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2009/07/01 20:06:55

5500食規模の給食センターで学校栄養職員をしています。

今年の8月から新しい給食センターが稼働し9000食規模のセンターになります。
つまり引越しをするわけですが・・・

栄養士関連のものでいる・いらない、または新しくほしい、を洗い出すように言われています。
すごく基本的なことだと思うのですが・・・
給食施設において絶対置かなければならない<薬品>等あれば教えてください・・・


ちなみに栄養士は3人いますが
なかなか聞けません・・・

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