新人管理栄養士です。

はじめまして。
福祉施設で管理栄養士として働いています。
今年の3月に卒業して、いま半年経ったというかんじです。
上の管理栄養士さんから、厨房の事をわからなきゃ献立も立てられないし、まずは厨房に入りなさい。と言われていまは調理しかしていない状態です。
管理栄養士であろうが、初めは調理をすると言う考えはよくわかります。
管理栄養士さんからはいつから管理栄養士業務をさせて頂けるか話はされていません。
最近、調理が慣れてきたせいか、管理栄養士としての仕事をしたいと考え始めました。しかしそれは私が決めることではないので…
栄養士さんも3名ほどおり、栄養士さんは事務仕事を結構行っています。
調理の経験は何年くらいが妥当なんでしょうか？
私は来年も調理しかやらせてもらえないなら管理栄養士として仕事できるところを探そうかとも考えています。
まだ働き始めて何もわからないものですが、何かアドバイスをお願いします。