仕事内容について

こんばんは。いつも参考にさせていただいております。

現在、保育園で常勤栄養士として勤務しています。
他はパートの調理員が3人います。

私が勤務の時はほぼ私が調理しています。

私が休みのときはパートさんが調理しています。

ここで、パートさんの1人が、もっと調理がしたいと希望しています。
しかし、その方はアレルギーや離乳食の経験が浅く、調理をする上で失敗も多いため、わたしとしては不安です。

本人にもそのことを説明しているのですが、納得いかないようです。

わたしはいくつか保育園を経験しているのですが、調理業務は常勤栄養士がしており、その他の業務も固定の場合が多かったです。

みなさんの園では調理その他の業務のローテーションはどうされていますか？