委託業務 遅番の時間

なるべく多くの回答がほしいです。
参考にさせてください！


委託しているところが多いと思いますが、
夕食の洗浄・配膳車セット・戸締り等の確認を行う、遅番業務はどれほど時間がかかっていますか？

・食数
・食器の種類(蓋の有無、陶器の有無)
・遅番の人数
・仕事の内容(洗浄・翌朝の配膳車セット以外で)

4つを教えてほしいです。病院でも特養でも老健でもかまいません。
よろしくお願いします。