栄養マネジメント加算について

質問します。
特養の施設サービス計画書の栄養マネジメント加算に必要エネルギーを記入する場合、どのようなものを記入していますか？

様々な方法を知りたいので皆様教えてください。
ちなみに私の特養の場合、主食でしかカロリーを調整しないので、記入する時は一様なのですがこれはいいのでしょうか？