回答締切済
保育園・幼稚園 > 調理・配膳・検食

保育園の行事食

回答：5件閲覧数：3245

2018/05/04 20:18:44

4月から新卒で保育園の栄養士として働いています。
今月行事食でこいのぼりケーキを提供しました。
提供は無事に完了したのですが、いつものおやつに出すようなケーキにレーズンで目をつけて、ジャムを塗って鱗としてコーンフレークをのせただけのものにしました。
喜んでくれたようなのですが、改めて考えるともっと生クリームなど豪華なのにした方がよかったのかと後悔もしてます(＞＜)
保育園のおやつに生クリームって使用しても良いのでしょうか。
もちろん乳アレルギーの子以外です！
ちなみに、チョコレートは使用してはいけないと言われています。