症例検討

はじめまして！
病院で管理栄養士をしています。
さっそくですがお聞きしたいことがあります。症例検討を提出しなければいけないのですが、書き方がわかりません。今の職場では、教えてくれる人もいなくて各自で調べてまとめて下さい、と言われています…。今まで全くやったことがないので困っています。何か参考にできる本などあれば教えてほしいです。ちょっとしたアドバイスでも頂けたら嬉しいです！