散歩先での提供について

こんにちは。
定員23名、0〜5歳までの認可保育園で栄養士をしています。
先日保育士から春にお散歩先でお昼にしたいと言われました。
初めは各家庭からおにぎりを持って来てもらう話しでしたが、私が「うちは完全給食なのと安全面で不安なので、給食室でおにぎりを作ってクーラーボックスで持っていきます」としました。その日の栄養価は午前おやつと午後おやつで帳尻を合わせてみようと思います。

この件でご意見や気をつけたいほうが良いことはありますか？
どうぞ教えてください。
よろしくお願いします。