入所前の栄養スクリーニング、アセスメントについて

特養で栄養ケアマネジメントを行っていますが、私の施設では入所日が加算開始日となっている為、スクリーニング、アセスメントは相談員の情報を元に入所前に行っています。

その為情報によっては体重が分からなかったり、食事摂取率がわからない場合があります。
そう言う場合はスクリーニング、アセスメントが空欄のままでも問題ないのでしょうか？

ちなみに初回のプランは暫定プランとして作成し、1ヶ月以内にモニタリングを行い、再度本プランを作成する流れとなっております。